Kuidas süüa normaalse kaloraaži juures nii, et keha saaks kätte vähem energiat, kuid kõht püsiks täis?

Kas kõik kilokalorid on organismi jaoks tegelikult võrdsed? Või võib sama kalorihulga, aga erineva koostisega eine anda kehale erisuguse koguse kasutatavat energiat? Teadlased on leidnud, et energiabilanss ei olene ainult sellest, kui palju me sööme, vaid ka sellest, kuidas organism toitu töötleb.