Kui tihti peaksid köögis nõudepesusvammi vahetama?

New Yorgi ülikooli teadlase sõnul on nõudepesusvamm bakteririkkaim ese terves köögis. Selle poorne tekstuur on kõiksugustele bakteritele ideaalne kasvulava. Tähelepanuta ei saa jätta ka tõsiasja, et sageli pühitakse käsnaga näiteks kohti, millel on olnud toores liha. Nii võivad kätele hõlpsasti sattuda salmonelloosi tekitavad bakterid.