Igal viiendal üle 75-aastasel inimesel on osteoartroos. Viimane tekib siis, kui liigesekõhre kulub ja degenereerub inimese vananedes. Kõhr kaotab oma elastsuse ja koostise, hõreneb järk-järgult ja võib lõpuks peaaegu täielikult kaduda. See põhjustab valu ja jäikust. Õnneks leidub terve hulk toiduaineid, mis aitavad seda leevendada või sootuks ennetada.