10 artiklit
Kõige ohtlikum tööriist köögis on nüri nuga: see käitub ettearvamatult, sellega on väga ebameeldiv koorida-lõigata-hakkida ja kõige halvemal juhul võib see käes valesti libiseda...
Eelmise nädala Ivari kööginippide videos vaatasime, kuidas tükeldada tervet broilerit. Täna näitab „MasterChef Eesti“ teise hooaja võitja Ivari Vokk, mida broilerist lõigatud ti...
Tark kokkaja šoppab nutikalt! Igal juhul on poest korraga mõttekas osta terve broiler - see on märkimisväärselt soodsam kui näiteks rinnafileed või kintse eraldi osta. „MasterCh...
Majonees on üks igavesti vahva lisand - see maitseb hästi nii dipikastmena, salati sees kui võileivakattena. Kodus ise majoneesi valmistades saad soola ja happe tasakaalu endale...
Sibul ja küüslauk on iga hea roa aluseks, kuid nende hakkimine-tükeldamine on paras peavalu. Väikeste ja libedate mugulate koorimine on omaette ooper: need kipuvad näppude vahel...
Kanafilee on üks parajalt pirtsakas tooraine - see kipub tihtipeale üle küpsema, muutub siis kuivaks ja seda ei ole hea süüa. „MasterChef Eesti“ teise hooaja võitja Ivari Vokk n...
Kas sina tead, kuidas muna õigesti keeta? Aga praadida? Mismoodi saab aru, kas muna on värske? Miks on oluline munade suurust jälgida? Nii lihtsaid asju tehakse nii tihti täitsa...
Kala praadimine on üks paras kunsttükk. Kalanahk kipub panni külge kinni jääma ja õrn liha võib väga kiiresti üle küpseda, üle küpsenud kala on aga väga ebameeldiv süüa. Eesti p...
MasterChefi teise hooaja võitja Ivari Vokk demonstreerib meie Kööginippide videosarja järgmises klipis, kuidas kala fileerida. Mida teha terve kalaga? Kuidas eemaldada sisikonda...
Nuge on nii palju erinevaid ja päris raske on valida, milliseid endale koju osta. Eesti parim kodukokk Ivari Vokk näitab videos, milliseid nuge tema igapäevaselt kasutab ja toob...
