Kanada ekspert käis Euroopas uurimas: neli põhimõtet, mis muudaksid iga riigi koolitoidu paremaks

Kanada teadlane võttis ette uurimisreisi Prantsusmaale, Inglismaale ja Šotimaale, et ammutada inspiratsiooni oma kodumaal peagi käivituva riikliku koolitoiduprogrammi jaoks. Selle käigus sõi ta koos lastega koolilõunaid, külastas hiiglaslikke keskkööke ja arutles teema üle tippekspertidega, tuues välja neli peamist õppetundi.