Kaalukirurgia Keskuse ülemkirurg dr Ilmar Kaur on Eesti suurima kogemusega kirurg omas valdkonnas. Tehes isiklikult üle 500 maovähendusoperatsiooni aastas, on tal silmapaistev praktiline kogemus bariaatriliste patsientide kirurgilises ja käitumuslikus ravis.