Ideaalses maailmas ostame toitu täpselt nii palju kui vaja ning ei viska midagi minema, kuna unustasime selle õigel ajal ära süüa. Kahjuks näitab elu, et alati nii libedalt ei lähe. Ei pea ennast kohe süüdistama ega läbikukkunuks nimetama – ka parimatel juhtub. Kuid selleks, et pikendada toidu säilivusaega, on meile abiks kasulikud nipid. Näiteks saab õigesti säilitades ka konservtoidu eluiga pikendada.