Kohvi ajalugu on alguse saanud Ida-Aafrikast, kusjuures varajased andmed viitavad selle avastamisele Etioopias. Lugu algab Etioopia kitsepõllumehega, kes legendi kohaselt avastas kohvi ergutava mõju, kui ta märkas, et tema kitsed on pärast salapärase taime tarbimist ebatavaliselt elujõulised. See juhuslik avastus tähistas kohvi ülemaailmse teekonna algust. Kohvikasvatus levis ja leidis kodukoha enam kui seitsmekümnes riigis, mis on tuntud kui kohvivöönd, see on kohvikasvatuseks ideaalne piirkond, mida iseloomustab ühtlane temperatuur, rikkalik pinnas ja tasakaalustatud sademete hulk.