Lisaks maitsemeeli erutava köögivürtsina on ingver tuntud juba iidsetest aegadest ka kui ravimtaim külmetuse ja iivelduse vastu. Ingveri tarvitamine toidus või teena aitab kaasa ülekilodest vabanemisele ja leevendab kõhuvaevusi. Ent see pole kaugeltki kõik.